Jika kamu ingin mencoba membuat sate sendiri di rumah setelah Idul Adha nanti. Menu yang satu ini memang sangat cocok untuk mengolah daging kambing maupun sapi. Selain itu, proses memasaknya pun bisa menjadi acara barbeque yang seru bersama keluarga maupun kerabat.
Menyantap sate tentunya kurang nikmat jika bumbunya tidak sedap. Lantas, bagaimana cara membuat bumbu sate yang bisa dipraktikan di rumah dengan mudah?
Berikut dibawah ini akan ditampilkan 3 cara membuat bumbu sate yang enak dan mudah, diantaranya yaitu :
Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Madura
Resep pertama yang akan dipelajari adalah jenis bumbu sate kambing Madura yang kental dengan campuran kacang tanah tumbuk.
Bahan – Bahan :
Kacang tanah 250 gram
Bawang putih 10 siung
Kemiri 4 butir
Bawang goreng 6 sdm
Gula merah secukupnya
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap :
Bawang merah secukupnya, diiris – iris halus
Jeruk nipis secukupnya
Cabai rawit secukupnya, diiris – iris halus
Cara Membuat :
Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan juga kemiri hingga matang, lalu tiriskan minyaknya.
Selanjutnya haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, serta kemiri dengan cara diuleg.
Masukkan bawang goreng, lalu diuleg kembali hingga benar – benar halus.
Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis, lalu aduk rata.
Itulah cara mudah membuat bumbu sate Madura yang enak. Sajikan bumbu tersebut bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri sate ayam dengan sedikit bumbu.
Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kecap)
Selanjutnya ada resep bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang. Namun menggunakan bahan utama berupa kecap manis, bawang putih, dan air jeruk nipis.
Bahan – Bahan :
Kecap manis 10 sdm
Cabai rawit 10 buah (opsional)
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 butir, diiris halus
Air perasan jeruk nipis 1 sdt
Garam ½ sdt
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit (opsional) hingga layu.
Selanjutnya, bawang putih dan cabai yang sudah digoreng tadi dihaluskan dengan cara diuleg.
Kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan air perasan jeruk nipis, diaduk rata.
Lalu taburkan bawang merah yang sudah diiris – iris halus.
Itulah cara membuat bumbu sate kambing dengan bahan utama berupa kecap manis.
BACA JUGA : RESEP RICA-RICA MENTOK
Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kacang)
Jika kamu lebih suka sate kambing yang menggunakan bumbu kacang, berikut dibawah ini akan disajikan resepnya untuk kamu.
Bahan – Bahan :
Kacang tanah 100 gram
Kecap manis 10 sdm
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 siung
Gula pasir 1 sdm
Garam ½ sdt
Minyak goreng secukupnya
Air perasan jeruk nipis 1 sdm
Cara Membuat :
Panaskan sedikit minyak di wajan.
Setelah itu goreng kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih.
Haluskan kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng tadi.
Terakhir tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air perasan jeruk nipis.
Itulah cara mudah membuat bumbu sate kambing yang enak dengan menggunakan kacang.
No comments:
Post a Comment