Beberapa Resep Hidangan Nasi Goreng Khas Berbagai Daerah

Indonesia mempunyai beberapa macam nasi goreng. Hidangan nasi goreng ini memadukan berbagai macam bumbu-bumbu khasnya dan tambahan beberapa bahan. Nasi goreng memakai bahan dasar nasi sehingga bisa menjadi makanan utama. Cara masak nasi goreng cukup mudah dan juga bahan-bahannya dapat disesuaikan selera kita. Berikut ini ada beberapa macam resep nasi goreng lezat khas Indonesia yang bisa dicoba sendiri.

Nasi Goreng Khas Aceh

Bahan-bahan nasi goreng yang dibutuhkan:

• Kecap manis secukupnya

• Garam dan gula secukupnya

• Nasi putih 2 piring 

• Saus tiram 1 sdm

• Minyak goreng 

Bumbu nasi goreng yang dihaluskan:

• Cabe merah keriting 5 buah

• Bawang putih 2 siung

• Bawang merah 5 butir 

• Merica 1/4 sdt

• Kemiri 2 butir 

• Pala secukupnya

• Terasi secukupnya

Bahan pelengkap:

• Daun bawang

• Daun seledri

• Telur ceplok/ mata sapi

• Kerupuk

• Tomat

• Bawang goreng

Tahap-tahap membuat nasi goreng khas Aceh:

1. Pertama-tama haluskan setiap bahan bumbu, lalu tumislah hingga wangi.

2. Tambah saus tiram, dan kemudian aduk kembali hingga aromanya merata dan sedap.

3. Masukkanlah nasi, ditambah dengan kecap manis, lalu aduk merata.

4. Tambah daun bawang dan daun seledri dan diaduk merata kembali.

5. Garam dimasukkan paling terakhir kali lalu sesuaikan rasa nasi gorengnya.

6. Angkat lalu hidangkan dengan memakai bahan pelengkap. 

Nasi Goreng Khas Padang

Bahan nasi goreng yang perlu disiapkan:

• Nasi putih 1 piring 

• Bawang putih 1 siung diiris tipis

• Garam secukupnya

• Bawang merah 3 butir  diiris tipis

• Kecap manis 

• Seledri 2 batang 

• Bawang daun kecil 2 batang diiris tipis

• Cabai merah 2 sdm (giling atau bisa sesuai selera)

• Minyak goreng 

Tahap-tahap memasak nasi goreng khas Padang:

1. Kalian bisa memanaskan minyak goreng terlebih dahulu, lalu tumislah bawang merah.

2. Kalau sudah agak layu, bisa masukkan saja bawang putih, masaklah sampai kecokelatan, dan masukkan cabe merah lalu aduk sampai rata.

3. Selanjutnya, masukkan garam, daun seledri, dan daun bawang. 

4. Masak sampai matang dan masukkan bahan utama nasi putih, lalu diaduk-aduk sampai merata.

5. Lanjutkan dengan masukkan kecap, masak sampai setiap bahan tercampur merata dan diangkat.

Nasi Goreng Khas Jawa

Beberapa bahan-bahan yang diperlukan:

• Nasi putih 600 gram 

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Daging ayam 125 gram cincang halus

• Telur ayam 2 butir  kocok lepas

• Kecap 2 sdm 

• Merica secukupnya

• Bawang putih 4 siung 

• Bawang merah 5 butir 

• Cabai merah 5 buah 

• Cabai rawit 5 buah 

• Ebi secukupnya yang disangrai 

• Kubis 3 lembar diiris halus

Langkah-langkah memasak nasi goreng khas Jawa:

1. Pertama-tama, kalian bisa memasukkan bawang merah, cabe rawit, cabe merah, bawang putih, merica dan ebi ke cobek, haluskan sampai benar-benar halus.

2. Selanjutnya tumis bumbu-bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan di wajan menggunakan mentega atau minyak hingga aromanya sedap .

3. Lanjutkan dengan menambahkan telur kocok, aduklah hingga sampai rata. Tambah ayam cincang di dalamnya, tumis kembali hingga merata.

4. Selanjutnya masukkan nasi dan campur sampai bumbu bercampur dengan sempurna bersama nasi.

5. Tambah garam, gula, kecap dan diaduk hingga merata.

Tentunya masih ada banyak lagi berbagai jenis nasi goreng lainnya yang bisa kalian coba masak di rumah. Jangan lupa kalau hasil nasi goreng yang terbaik itu yang kering dan terpisah dengan rasa yang jelas. Kalian bisa memakai api yang cukup besar juga pada saat memasak. Jangan takut nantinya akan mudah gosong, tapi harus tetap disiapkan bahan-bahan di dekat anda..