Monday, 21 February 2022

Beberapa Resep Hidangan Nasi Goreng Khas Berbagai Daerah

Indonesia mempunyai beberapa macam nasi goreng. Hidangan nasi goreng ini memadukan berbagai macam bumbu-bumbu khasnya dan tambahan beberapa bahan. Nasi goreng memakai bahan dasar nasi sehingga bisa menjadi makanan utama. Cara masak nasi goreng cukup mudah dan juga bahan-bahannya dapat disesuaikan selera kita. Berikut ini ada beberapa macam resep nasi goreng lezat khas Indonesia yang bisa dicoba sendiri.


Nasi Goreng Khas Aceh


Nasi Goreng Khas Aceh



Bahan-bahan nasi goreng yang dibutuhkan:

  • Kecap manis secukupnya

  • Garam dan gula secukupnya

  • Nasi putih 2 piring 

  • Saus tiram 1 sdm

  • Minyak goreng 


Bumbu nasi goreng yang dihaluskan:


  • Cabe merah keriting 5 buah

  • Bawang putih 2 siung

  • Bawang merah 5 butir 

  • Merica 1/4 sdt

  • Kemiri 2 butir 

  • Pala secukupnya

  • Terasi secukupnya


Bahan pelengkap:


  • Daun bawang

  • Daun seledri

  • Telur ceplok/ mata sapi

  • Kerupuk

  • Tomat

  • Bawang goreng


Tahap-tahap membuat nasi goreng khas Aceh:


  1. Pertama-tama haluskan setiap bahan bumbu, lalu tumislah hingga wangi.

  2. Tambah saus tiram, dan kemudian aduk kembali hingga aromanya merata dan sedap.

  3. Masukkanlah nasi, ditambah dengan kecap manis, lalu aduk merata.

  4. Tambah daun bawang dan daun seledri dan diaduk merata kembali.

  5. Garam dimasukkan paling terakhir kali lalu sesuaikan rasa nasi gorengnya.

  6. Angkat lalu hidangkan dengan memakai bahan pelengkap. 


Nasi Goreng Khas Padang


Nasi Goreng Khas Padang


Bahan nasi goreng yang perlu disiapkan:

  • Nasi putih 1 piring 

  • Bawang putih 1 siung diiris tipis

  • Garam secukupnya

  • Bawang merah 3 butir  diiris tipis

  • Kecap manis 

  • Seledri 2 batang 

  • Bawang daun kecil 2 batang diiris tipis

  • Cabai merah 2 sdm (giling atau bisa sesuai selera)

  • Minyak goreng 


Tahap-tahap memasak nasi goreng khas Padang:


  1. Kalian bisa memanaskan minyak goreng terlebih dahulu, lalu tumislah bawang merah.

  2. Kalau sudah agak layu, bisa masukkan saja bawang putih, masaklah sampai kecokelatan, dan masukkan cabe merah lalu aduk sampai rata.

  3. Selanjutnya, masukkan garam, daun seledri, dan daun bawang. 

  4. Masak sampai matang dan masukkan bahan utama nasi putih, lalu diaduk-aduk sampai merata.

  5. Lanjutkan dengan masukkan kecap, masak sampai setiap bahan tercampur merata dan diangkat.


Nasi Goreng Khas Jawa


Nasi Goreng Khas Jawa


Beberapa bahan-bahan yang diperlukan:


  • Nasi putih 600 gram 

  • Garam secukupnya

  • Gula secukupnya

  • Daging ayam 125 gram cincang halus

  • Telur ayam 2 butir  kocok lepas

  • Kecap 2 sdm 

  • Merica secukupnya

  • Bawang putih 4 siung 

  • Bawang merah 5 butir 

  • Cabai merah 5 buah 

  • Cabai rawit 5 buah 

  • Ebi secukupnya yang disangrai 

  • Kubis 3 lembar diiris halus


Langkah-langkah memasak nasi goreng khas Jawa:


  1. Pertama-tama, kalian bisa memasukkan bawang merah, cabe rawit, cabe merah, bawang putih, merica dan ebi ke cobek, haluskan sampai benar-benar halus.

  2. Selanjutnya tumis bumbu-bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan di wajan menggunakan mentega atau minyak hingga aromanya sedap .

  3. Lanjutkan dengan menambahkan telur kocok, aduklah hingga sampai rata. Tambah ayam cincang di dalamnya, tumis kembali hingga merata.

  4. Selanjutnya masukkan nasi dan campur sampai bumbu bercampur dengan sempurna bersama nasi.

  5. Tambah garam, gula, kecap dan diaduk hingga merata.


Tentunya masih ada banyak lagi berbagai jenis nasi goreng lainnya yang bisa kalian coba masak di rumah. Jangan lupa kalau hasil nasi goreng yang terbaik itu yang kering dan terpisah dengan rasa yang jelas. Kalian bisa memakai api yang cukup besar juga pada saat memasak. Jangan takut nantinya akan mudah gosong, tapi harus tetap disiapkan bahan-bahan di dekat anda.. 






Wednesday, 9 February 2022

3 Cara Mudah Membuat Bumbu Sate Yang Enak

3 Cara Mudah Membuat Bumbu Sate Yang Enak




Jika kamu ingin mencoba membuat sate sendiri di rumah setelah Idul Adha nanti. Menu yang satu ini memang sangat cocok untuk mengolah daging kambing maupun sapi. Selain itu, proses memasaknya pun bisa menjadi acara barbeque yang seru bersama keluarga maupun kerabat. 

Menyantap sate tentunya kurang nikmat jika bumbunya tidak sedap. Lantas, bagaimana cara membuat bumbu sate yang bisa dipraktikan di rumah dengan mudah?

Berikut dibawah ini akan ditampilkan 3 cara membuat bumbu sate yang enak dan mudah, diantaranya yaitu :

  1. Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Madura

Resep pertama yang akan dipelajari adalah jenis bumbu sate kambing Madura yang kental dengan campuran kacang tanah tumbuk. 


Bahan – Bahan :

  • Kacang tanah 250 gram

  • Bawang putih 10 siung

  • Kemiri 4 butir

  • Bawang goreng 6 sdm

  • Gula merah secukupnya

  • Kecap manis secukupnya

  • Garam secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya


Bahan Pelengkap :

  • Bawang merah secukupnya, diiris – iris halus

  • Jeruk nipis secukupnya

  • Cabai rawit secukupnya, diiris – iris halus


Cara Membuat :

  • Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan juga kemiri hingga matang, lalu tiriskan minyaknya. 

  • Selanjutnya haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, serta kemiri dengan cara diuleg. 

  • Masukkan bawang goreng, lalu diuleg kembali hingga benar – benar halus. 

  • Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis, lalu aduk rata. 


Itulah cara mudah membuat bumbu sate Madura yang enak. Sajikan bumbu tersebut bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri sate ayam dengan sedikit bumbu. 


  1. Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kecap)

Selanjutnya ada resep bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang. Namun menggunakan bahan utama berupa kecap manis, bawang putih, dan air jeruk nipis. 


Bahan – Bahan :

  • Kecap manis 10 sdm

  • Cabai rawit 10 buah (opsional)

  • Bawang putih 3 siung

  • Bawang merah 5 butir, diiris halus

  • Air perasan jeruk nipis 1 sdt

  • Garam ½ sdt

  • Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat : 

  • Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit (opsional) hingga layu.

  • Selanjutnya, bawang putih dan cabai yang sudah digoreng tadi dihaluskan dengan cara diuleg. 

  • Kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan air perasan jeruk nipis, diaduk rata. 

  • Lalu taburkan bawang merah yang sudah diiris – iris halus. 


Itulah cara membuat bumbu sate kambing dengan bahan utama berupa kecap manis.


BACA JUGA : RESEP RICA-RICA MENTOK 


  1. Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kacang)

Jika kamu lebih suka sate kambing yang menggunakan bumbu kacang, berikut dibawah ini akan disajikan resepnya untuk kamu. 


Bahan – Bahan :

  • Kacang tanah 100 gram

  • Kecap manis 10 sdm

  • Bawang merah 3 buah

  • Bawang putih 2 siung

  • Gula pasir 1 sdm

  • Garam ½ sdt

  • Minyak goreng secukupnya

  • Air perasan jeruk nipis 1 sdm


Cara Membuat :

  • Panaskan sedikit minyak di wajan. 

  • Setelah itu goreng kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih.

  • Haluskan kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng tadi. 

  • Terakhir tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air perasan jeruk nipis. 

Itulah cara mudah membuat bumbu sate kambing yang enak dengan menggunakan kacang. 



Friday, 28 January 2022

5 Jajanan Pasar Tradisional Terpopuler

Janan pasar tradisional merupakanan makanan yang wajib banget dicicipi oleh kamu. Apalagi sekarang ini semakin sulit menemukan jajanan pasar tradisional, biasanya jajanan pasar tradisional akan kamu temukan ketika ada perayaan adat atau hari besar. Meskipun sulit untuk ditemukan biasanya di daerah kamu akan ada satu tempat yang khusus menyediakan jajanan pasar tradisional terpopuler. Seperti di pasar tradisional, atau toko oleh-oleh.

Nah, buat kamu yang suka banget sama jajanan pasar tradisional. Berikut dibawah ini adalah daftar dari jajanan pasar tradisional terpopuler, silahkan disimak dengan baik!

  1. Lemper

5 Jajanan Pasar Tradisional Terpopuler

Jajanan pasar tradisional terpopuler yang pertama adalah lemper. Kamu pasti tidak asing dengan jajanan pasar tradisional ini yang terbuat dari beras ketan berisi abon sapi atau suwiran ayam, yang dibungkus dengan daun pisang.

Karena terbuat dari beras ketan, lemper juga bisa menolong kamu untuk mengganjal lapar. Maka dari itu lemper sangat populer, selain membuat kenyang, rasanya juga lezat perpaduan gurih beras ketan dan isian yang mencampur dengan sempurna.

Saking populernya Lemper juga bisa ditemukan di beberapa mini market. Harganya juga dijual dengan harga yang standar bisanya sekitar 5rb -10 rb aja.

Cara pembuatan lemper terdapat dua cara pembuatan yaitu dengan di kukus dan di bakar. Nah, leper mana favorit yang kamu suka?.

  1. Klepon

5 Jajanan Pasar Tradisional Terpopuler

Klepon merupakan jajanan pasar terpopuler berikutnya yang sempat booming karena salah satu selebgram secara tidak sengaja mempromosikan jajanan pasar terpopuler ini.  Karena kepopulerannya klepon mudah sekali untuk ditemui, ada banyak pedagang di pinggir jalan yang menjual klepon.

Klepon memiliki bentuk hijau dengan isian gula merah cair, yang disajikan dengan taburan kelapa. Memiliki rasa yang sangat lezat, dan sensasi rasa khas yang tidak akan kamu temukan di jajanan pasar tradisional lainnya.

Yang membuat sensasi rasa khas dari Klepon berasal dari gula merah cair yang berada di dalam klepon tersebut. Ketika klepon masuk ke dalam mulut kamu, kamu akan merasakan kenyal dari tekstur klepon dan kemudian di dalam mulut kamu akan ada sensasi pencahayaan yang terasa manis dari gula merah cair.

Karena hal tersebutlah memakan klepon harus dalam sekali suap. Agar isian gula merah cair tidak tumpah kemana-mana.

  1. Bolu Kukus

5 Jajanan Pasar Tradisional Terpopuler

Jajanan pasar tradisional berikutnya adalah bolu kukus. Memiliki bentuk yang cantik seperti bunga yang merekah, membuat bolu kukus menjadi jajanan pasar paling banyak dicari sehingga membuatnya populer.

Bukan hanya orang dewasa saja yang menyukai bolu kukus, kalangan anak-anak pun sangat menyukai bolus kukus karena teksturnya yang lembut dan warnanya yang cantik-cantik. Warna-warna cantik yang  ada di bolu kukus berasal dari campuran pasta coklat, vanila, pandan, dan pewarna makanan lainnya.

Bolu kukus merupakan jajanan pasar terpopuler yang terbuat dari tepung terigu. Karena sangat populer bolu kukus bisa kamu temukan pada toko-toko kue di sekitaran rumah kamu.

  1. Dadar Gulung

5 Jajanan Pasar Tradisional Terpopuler

Dadar gulung memiliki warna hijau cerah yang terbuat dari campuran terigu dan telur yang diberi pewarna pandan. Rasa dari dadar gulung juga sangat manis, karena berisi kelapa parut yang dicampur rata dengan gula merah.

Kamu mungkin sering menemukan dadar gulung tapi tidak mengetahui namanya. Bentuknya memanjang yang terbuat dari tepung terigu yang kemudian dibentuk seperti dadar pada loyang, kemudian ketika adonan dadar tersebut telah matang, lalu diisi dengan parutan kelapa yang sudah dicampur dengan gula merah.

Setelah diberi isian adonan kemudian dilipat dan disajikan. Tidak seperti jajanan pasar tradisional lainnya yang harus ditaburkan parutan kelapa terlebih dahulu, dadar gulung dapat langsung dinikmati dengan rasa yang sangat lezat dari campuran antara gurih tepung terigu, parutan kelapa, dan manis dari gula merah.

BACA JUGA : KUE KHAS IMLEK

  1. Pastel

5 Jajanan Pasar Tradisional Terpopuler

Jajanan pasar tradisional terpopuler berikutnya adalah pastel yang memiliki bentuk seperti kerang. 

Isian pastel sangat beragam umumnya berisi wortel, tauge, bihun, telur, dan lainnya sesuai selera. Cara memasaknya dengan cara digoreng hingga berwarna kecoklatan. Pastel memiliki banyak jenis antara lain pastel basah, pastel tutup, dan pastel kering.

Penutup

Demikianlah 5 daftar jajanan pasar terpopuler yang wajib kamu cicipi.


Thursday, 20 January 2022

Rekomendasi Tempat Makan untuk Keluarga di Kota Bogor

Rekomendasi Tempat Makan untuk Keluarga di Kota Bogor

Bogor merupakan salah satu kota yang seringkali menjadi destinasi wisata atau tujuan berlibur keluarga. Di kota ini, kita bisa mengunjungi berbagai tempat wisata, khususnya wisata alam yang menenangkan hati.

Biasanya, pengunjung kota Bogor didominasi oleh orang Jakarta yang sedang menghabiskan weekend nya setelah bekerja di tengah kota berhari-hari. Suasana kota yang membuat jenuh menjadikan orang-orang akan pergi untuk menghilangkan penatnya ke tempat yang alami.

Di kesempatan ini, kami akan memberikan rekomendasi tempat makan untuk keluarga yang ada di kota Bogor. Inilah beberapa diantaranya!


1. The Lake House

Tempat makan yang pertama ini cukup menarik, kita bisa menikmati suasana di tengah alam yang sejuk. Pepohonan hijau yang ada di sekitar membuat kita bisa menikmati sajian dengan lebih nikmat.

Selain itu, ada juga tempat makan outdoor yang di desain dengan sangat unik. Kita bisa makan di tengah-tengah kolam yang berisi air, namun air itu tidak akan menyentuh diri kita karena bentuk tempatnya yang disesuaikan, seperti bak.

The Lake House merupakan tempat makan yang cocok untuk dikunjungi bersama keluarga, selain itu tempat ini juga cocok dikunjungi bersama teman-teman.


2. Gurih 7

Tempat makan yang selanjutnya ini juga memiliki konsep yang sangat alami. Di sini, kamu bisa menikmati sajian di dalam pondong yang berada di atas danau. Kalian bisa merasakan pemandangan danau dengan disertai suara gemercik air yang datang dari air terjun kecil.

Di sini, suasananya bernar-benar tradisional dengan udara sejuk khas pedesaan, serta hidangan lezat yang ada di tempat ini sangat cocok dikuncungi bersama keluarga.



3. Rumah Air

Rumah Air juga mengangkat tema sebagai tempat makan yang bernuansa alami, dengan sensasi makan diatas pondok-pondok yang berdiri diatas danau buatan. Jika mengunjunginya sore hari, suasananya akan lebih keren karena kita bisa melihat matahari terbenam dengan cukup indah.

Di sini, kita bisa menikmati berbagai sajian makanan khas nusantara yang rasanya sudah jelas tidak perlu dipertanyakan lagi.


4. Cimory Riverside

Cimory Riverside adalah objek wisata yang dilengkapi dengan restoran, merupakan tempat wisata alami yang ada di pinggir aliran sungai Ciliwung. Di sini, kalian bisa menyantap sajian di tengah-tengah kondisi alam yang sangat sejuk dan asri.

Di sini, kalian bisa menikmati berbagai sajian, ditemani suara gemercik air yang berasal dari sungai mengalir.

Sajian makanan yang paling menarik adalah produk dari olahan susu khas perusahaan Cimory. Selain itu, disini kita juga bisa menikmati wahana seru yang ada bersama keluarga.


5. SKI Resto

Tempatmakan ini berada di tengah area taman bermain SKI Katalumpa. Di sini, kita bisa bermain-main dulu seperti berenang, bermain sepeda air, main go kart, hingga akhirnya menyantap hidangan makanan yang nikmat di area tempat makan.

Tempat ini sangat cocok untuk dikunjungi menghabiskan akhir pekan bersama keluarga. Di sini disediakan berbagai makanan khas nusantara, seperti sayur asem, sop, soto, hingga nasi timbel yang rasanya sudah pasti sangan nikmat dan cocok untuk lidah kita.


BACA JUGA : CHINESE FOOD SURABAYA


6. Gogi-So

Gogi-So adalah restoran yang menyediakan hidangan Korea, pada dasarnya sajian utamanya adalah BBQ. Selain itu, ada juga masakan lain yang dimasak dengan cara dibakar, serta ada menu Suki untuk kamu yang ingin makanan berkuah.

Tempat ini sangat cocok dikunjungi bersama keluarga, karena menu yang dihadirkan di sini juga porsinya cocok untuk dimakan bersama-sama.

Itulah beberapa rekomendasi tempat makan untuk keluarga di kota Bogor, semoga bisa membantu kalian yang ingin berkunjung ke kota tersebut. Terima kasih sudah membaca sampai selesai.


Thursday, 6 January 2022

Resep Membuat Nasi Bakar Spesial Sumsum Khas Dari Banten

Resep Membuat Nasi Bakar Spesial Sumsum Khas Dari Banten


Pada bahasan berita banten kali ini akan diulas resep nasi bakar yang lezat yaitu nasi bakar sumsum. Hidangan nasi bakar satu ini merupakan khas Banten dan bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Nasi bakar ini cocok menjadi menu sarapan, menu makan siang, dan juga makan malam dengan keluarga. Hidangan ini terdiri dari paduan nasi yang dicampur jeroan ayam lalu dibungkus dengan daun pisang. Tahap terakhir yaitu dengan dibakar sehingga rasanya tidak perlu kalian ragukan lagi. Di bawah ini akan dibahas resep membuat nasi bakar khas Banten satu ini yang bisa cukup mudah kamu praktikkan.

Persiapkan Bahan-Bahan Utama Yang Dibutuhkan


Berikut ini beberapa bahan utama yang perlu kalian siapkan:

  • Ati ampela 4 buah , bisa juga memakai jeroan ayam, pastikan sudah direbus

  • Minyak 4 sdm  

  • 5 piring nasi putih

  • Cabai merah 

  • Penyedap rasa 

  • Bawang merah 15 hingga 20 siung 

  • Gula merah 

  • Cabai rawit 

  • Garam 4 sdt 


Mempersiapkan Bahan Untuk Bumbu Halus


Untuk bumbu halusnya, siapkan cabe merah, bawang merah, cabai rawit, serta minyak, lalu kalian bisa blender sampai semua bahan halus sempurna. Setelah itu, bisa masukkan bahan lain yaitu gula merah, dan blender kembali sampai tercampur rata. 


Langkah-Langkah Pembuatan


Berikut langkah yang bisa diikuti untuk membuat nasi bakar lezat khas Banten ini.

  1. Pertama-tama, kalian bisa campur bahan-bahan. Siapkan bahan utama ati ampela atau jeroan yang telah dipotong-potong. Campurkan bersama bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya. Lalu selanjutnya kalian bisa masukkan garam serta penyedap rasa, aduklah hingga benar-benar tercampur rata. Selanjutnya, bisa campurkan nasi putih, dan aduk lagi sampai tercampur dengan sempurna. 

  2. Selanjutnya kalian bisa menyiapkan daun pisang, pastikan daun pisang tersebut sudah dibersihkan. Masukkan campuran tadi secukupnya, lalu tutup dengan memakai lidi kecil di kedua ujungnya. Kalian bisa melakukan tahap ini hingga semua bahannya habis. Langkah terakhir yaitu panggang dengan memakai api sedang kurang lebih 45 menit. Lebih baik jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya bisa merata. Lalu setelah matang, kalian bisa angkat dan lalu hidangan nasi bakar spesial sumsum khas dari Banten ini siap disajikan. 



Beberapa Kuliner Banten Lain Yang Wajib Dicoba

Ikan bandeng sering diolah dengan digoreng atau dibakar utuh-utuh. Tetapi Di Banten, terutama daerah Serang, kalian bisa menemukan hidangan bernama sate bandeng. Sate bandeng ini dapat menjadi solusi bagi kamu yang mau makan bandeng tetapi tidak mau dibuat ribet karena durinya. Ikan bandeng untuk dijadikan sate perlu dibersihkan sisiknya dan kemudian bandeng diremas atau bisa dipukul-pukul sampai dagingnya hancur serta terpisah dari kulitnya. Lalu setelah itu, daging yang hancur dicampur dengan memakai bumbu dan juga santan kental. Daging dengan berbalur bumbu akan dibentuk seperti semula lalu ditusukkan ke bambu untuk dibakar dan lalu dihidangkan.


Ada juga sate Cibeber yang merupakan sate bebek lezat, kalau secara tampilan memang tidak beda jauh dengan sate tempat-tempat lain. Hal yang membedakan yaitu bahan utama yaitu daging bebek dan dikombinasi memakai kuah kacang atau tepung yang diracik memakai berbagai macam bumbu pilihan. Bumbu kuah satenya antara lain ketumbar, gula merah, kemiri, kunyit, serai, lada hitam, dan juga beberapa bahan lainnya. Masih banyak tentunya kuliner lain dengan rasa lezat khas dari Banten yang layak dibuat dan dicicipi.